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4月10日，在第二屆中國（陽春）鱖魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨陽春2024年鱖魚苗交易會上，飼料鱖是與會專家及養(yǎng)殖戶談及最多的話題之一，他們認(rèn)為飼料鱖是未來鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)口和方向。
陽春作為全國最大的鱖魚苗生產(chǎn)基地，如何立足自身的資源優(yōu)勢，在向飼料鱖轉(zhuǎn)型中占據(jù)優(yōu)勢，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展？與會專家從制定完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、建立工廠化繁育、解決餌料供應(yīng)不足等方面給出了發(fā)展思路。
制定完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 保障鱖魚苗繁育質(zhì)量
鱖魚產(chǎn)業(yè)涉及親魚培育、產(chǎn)卵孵化、標(biāo)粗、養(yǎng)殖等多個環(huán)節(jié)，而且這條產(chǎn)業(yè)鏈較為分散、區(qū)域不集中，導(dǎo)致水土環(huán)境、氣候等各不相同，這會增加鱖魚產(chǎn)業(yè)的成本和風(fēng)險。飼料鱖還需要加入馴化環(huán)節(jié)，這就更加考驗產(chǎn)業(yè)鏈的配合。因此，完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對于飼料鱖的發(fā)展至關(guān)重要。
“鱖魚苗產(chǎn)業(yè)要逐步形成行業(yè)規(guī)范?！眹姨厣~產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鱖種資源與品種改良崗位科學(xué)家、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院教授趙金良表示，陽春作為鱖魚苗的主產(chǎn)區(qū)，要從粗放階段向精細(xì)化階段轉(zhuǎn)型，利用自身的行業(yè)地位，逐步形成一套科學(xué)合理的鱖魚苗繁育標(biāo)準(zhǔn)。這涉及鱖魚苗的檢驗檢疫、餌料的使用以及養(yǎng)殖用藥等諸多問題。
湖北省荊州市水產(chǎn)協(xié)會會長李鵬同樣提出了完善鱖魚苗行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建議。他表示，湖北省養(yǎng)殖的鱖魚中超過80%的鱖魚苗來自陽春，兩地的魚苗貿(mào)易關(guān)系十分密切。雖然陽春生產(chǎn)的鱖魚苗品質(zhì)優(yōu)，但有時候也會出現(xiàn)病害較多的魚苗混入其中，這對于一般的客商難以辨別，也會影響整個陽春魚苗的聲譽。如果有較為完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對于魚苗貿(mào)易雙方來說都是一種保障，也減少了貿(mào)易的風(fēng)險和成本。
“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要政府支持引導(dǎo)，科研單位與養(yǎng)殖戶通力合作，共同制定完善?！崩铢i補充道，陽春市可以利用打造陽春鱖魚苗省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、創(chuàng)建“中國鱖魚苗之鄉(xiāng)”的契機，推動這項工作的完成，進(jìn)一步提高陽春鱖魚苗產(chǎn)業(yè)在全國的影響力，并搶占飼料鱖魚苗的發(fā)展先機。
推動工廠化繁育 提高飼料鱖魚苗成活率
潭水鎮(zhèn)是陽春鱖魚苗的主產(chǎn)區(qū)，而整個潭水鎮(zhèn)的鱖魚苗產(chǎn)業(yè)依然存在“小而散”的特點，鱖魚苗工廠化繁育十分少見。工廠化繁育因其可控的繁育環(huán)境，再加上馴化飼料鱖魚苗比活餌料魚苗條件更加嚴(yán)格，相比而言，工廠化繁育對于發(fā)展飼料鱖魚苗來說，具有明顯的優(yōu)勢。
“馴化飼料鱖魚苗關(guān)鍵在于成活率?！敝袊a(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所助理研究員陳總會表示，目前，很多地方都在探索馴化飼料鱖魚苗的方式方法，但受限于成活率，導(dǎo)致成本居高不下，難以將飼料鱖魚苗推向市場。他建議，通過工廠化繁育的方式提高馴化飼料鱖魚苗的成活率。
飼料鱖養(yǎng)殖大致分為產(chǎn)卵孵化、標(biāo)粗、馴化、養(yǎng)殖等4個階段。陽春地區(qū)主要銷售剛孵化沒多久的開口苗為主，而標(biāo)粗、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)主要由全國各地的養(yǎng)殖基地來完成。陳總會介紹，對于傳統(tǒng)的魚塘養(yǎng)殖而言，區(qū)域的不同導(dǎo)致了環(huán)境的改變，很容易滋生病害。此外，餌料、魚苗的兩地“分居”，同樣增加了病害的風(fēng)險。
工廠化養(yǎng)殖的可控環(huán)境，一方面能夠緩解區(qū)域遷移的問題，讓魚苗盡快適應(yīng)新環(huán)境；另一方面嚴(yán)格的檢疫檢驗標(biāo)準(zhǔn)，能夠阻隔餌料帶來的病菌，通過科學(xué)手段降低魚苗染病風(fēng)險。陳總會表示，按照目前的成本計算，在成活率相同的情況下，飼料鱖是餌料鱖成本的三分之二，利潤空間很大，政府和大養(yǎng)殖場可以通過示范帶動，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶逐步往工廠化繁育的模式發(fā)展。
優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間布局解決餌料供應(yīng)不足問題
1畝鱖魚苗大概要配備5畝餌料魚。“以魚養(yǎng)魚”的鱖魚不管是傳統(tǒng)的餌料鱖，還是新研發(fā)的飼料鱖，餌料的供應(yīng)都不可或缺。受限于魚塘的面積，餌料的供應(yīng)不足也是陽春鱖魚苗產(chǎn)業(yè)的短板，導(dǎo)致很難發(fā)展壯大鱖魚苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)。
針對陽春餌料不足的問題，與會專家給出了兩種不同的發(fā)展思路。一是沿著產(chǎn)業(yè)分工的路徑發(fā)展，專心做好鱖魚苗產(chǎn)業(yè)的前端，提高親魚質(zhì)量，研發(fā)優(yōu)良品種，為飼料鱖魚苗提供苗種支撐。二是立足當(dāng)?shù)氐姆N苗資源優(yōu)勢，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，利用周邊的魚塘，發(fā)展標(biāo)粗、馴化飼料鱖魚苗產(chǎn)業(yè)。
買鱖魚苗而不知源自陽春，這是目前陽春鱖魚苗產(chǎn)業(yè)“短”而帶來的問題。“在接下來的發(fā)展中，要補上魚苗標(biāo)粗環(huán)節(jié)，實現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化生產(chǎn)，打響陽春鱖魚苗品牌?！眹覞O業(yè)協(xié)會副會長、黑龍江省漁業(yè)協(xié)會會長、黑龍江北魚漁業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理康志永認(rèn)為，陽春具有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好、交通便利、成本優(yōu)勢明顯等特點，應(yīng)該進(jìn)一步發(fā)展鱖魚苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)。
會議期間，黑龍江北魚漁業(yè)集團(tuán)有限公司與陽春市政府簽約，將投資陽春市（崗美）鱖魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目?？抵居辣硎荆Ｍㄟ^投資建設(shè)陽春市（崗美）鱖魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建成設(shè)施完善、具有廣東乃至國內(nèi)先進(jìn)水平的翹嘴鱖魚苗核心示范區(qū)，帶動陽春鱖魚苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
針對魚塘不足、難以發(fā)展壯大魚苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)的問題，陽春市進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間布局，去年6月印發(fā)了《陽春市鱖魚苗種產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級規(guī)劃（2023—2027年）》，規(guī)劃鱖魚苗種產(chǎn)業(yè)功能區(qū)5個，包括種質(zhì)提升區(qū)、孵化場升級改造區(qū)、鱖魚苗標(biāo)粗培育區(qū)、飼料魚苗標(biāo)粗區(qū)、商品鱖魚養(yǎng)殖區(qū)，規(guī)劃范圍包括陽春全市17個鎮(zhèn)（街道），將集中在潭水鎮(zhèn)的鱖魚苗產(chǎn)業(yè)，擴大到整個陽春市，帶動魚苗標(biāo)粗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)鱖魚苗產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈，打響陽春鱖魚苗品牌。
