首頁(yè) >> 政務(wù)公開 >> 要聞動(dòng)態(tài) >> 陽(yáng)江要聞
1月28日至2月5日，2024“歡樂春節(jié)·行走的年夜飯”在比利時(shí)布魯塞爾和意大利米蘭舉辦。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)把陽(yáng)江的豆豉、牛大力、深海大蝦、大八益智帶到歐洲，助力家鄉(xiāng)特產(chǎn)和美食走出國(guó)門，讓世界感受陽(yáng)江飲食文化的魅力。
在布魯塞爾，中國(guó)駐比利時(shí)大使館大使夫婦，比利時(shí)王宮、首相府、外交部、工商界的嘉賓齊聚一堂，品嘗由中餐大師團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)的粵菜特色年夜飯。曹忠明大使在致辭中表示，此次活動(dòng)有助于比利時(shí)當(dāng)?shù)厝嗣窳私庵胁兔朗澄幕苍捴斜扔押煤献?，共享龍年好運(yùn)。
在米蘭，中國(guó)駐米蘭總領(lǐng)館負(fù)責(zé)人表示，這次活動(dòng)搭建了一個(gè)展示中國(guó)傳統(tǒng)文化、促進(jìn)中意文化交流、加深兩國(guó)人民友誼的重要平臺(tái)。
用最好的食物招待最好的親友，是中國(guó)人自古以來的待客之道，也是我們傳統(tǒng)的美食文化。而年夜飯又稱團(tuán)圓飯，這一頓飯對(duì)于華人來說極為重要，“歡樂春節(jié)·行走的年夜飯”就向世界各國(guó)友人打開一扇了解中國(guó)的窗戶。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)副主席林權(quán)擔(dān)任本次活動(dòng)的食材總監(jiān)。作為土生土長(zhǎng)的陽(yáng)江人，他說，陽(yáng)江菜是粵菜的重要組成部分，而且陽(yáng)江食材講究天然鮮美，通過粵菜大師的精湛廚藝，更能呈現(xiàn)其精髓，展現(xiàn)粵式美食風(fēng)味，也展示了中華嶺南飲食文化的獨(dú)特魅力。
這次主題活動(dòng)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)、比利時(shí)國(guó)際中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、意大利北部華僑華人餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、世界粵菜廚皇會(huì)中國(guó)區(qū)總會(huì)、國(guó)際粵菜學(xué)院、廣州烹飪協(xié)會(huì)承辦。
